凤梨

菠萝抗癌护心脏 有9大好处但有4禁忌

菠萝(Ananas comosus)除了多汁、香甜可口外,自古以来就被自然疗法医师用来缓解胃病。菠萝的医疗价值主要归功于菠萝蛋白酶,一种蛋白水解酶。 菠萝蛋白酶存在于各种保健品和草药制剂中,人们还在继续研究它在其它医疗应用中的潜在用途。

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菠萝保健功效惊人 如何吃最疗愈

春寒料峭之时,又快到吃菠萝的季节。在世界各地,味道鲜美的菠萝都是“热带体验”的标志性水果,而现代科学方法已证实,菠萝被北美土着人用作多种疾病的“原药”实在很有道理。”/>

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美国FDA核准新奇粉红色凤梨 你见过吗?

世界上最大的食品供应商之一、美国德尔蒙公司(Del Monte)培育出新奇的粉红色凤梨,不但果肉是粉红色的,连外皮也是粉红色的。这种大幅颠覆人们印象的水果,已经获得美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration, FDA)的核准,即将在该国上市。如今,它已引起网民的关注,并在社交媒体上分享其亮丽的照片。”/>

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长辈也能吃!2个方法让粽子的肉质变软

端午时节,餐桌上肉粽的咸香格外诱人。但肉粽的肉往往难以咬烂,特别对于长辈来说更难下咽。教你两个方法,让肉的质地变得细嫩柔软。 将肉块切成2公分大小,然后用新鲜的凤梨汁腌制30分钟。如何让整颗粽子更好入口?社区健康组长罗素英分享妙招,调整粽子的质地、丰富营养:

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年菜去油解腻3选择 怎样吃喝不怕胖

新年来桌丰盛美味的年菜,全家一同大快朵颐后,可能一不小心就吃太饱,造成胃胀难受,甚至油腻不适。美味、健康兼顾的年菜并不难,只要选择合适的食材、烹调方式和饮料。首先,选择高纤、含酵素的蔬果以及白肉,例如芥菜、白萝卜。其次是烹调方式以清炒、汆烫为主。最后是善用中药材,做出别具风味兼具保健功效的料理、饮料。”/>

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别的水果都没有?凤梨含1物质 让它止咳抗癌

凤梨又称菠萝,味道酸酸甜甜,是十分常见、普通的水果。但为什么凤梨吃起来嘴里会刺刺的?为什么偏偏用凤梨来炒肉?为什么一些研究人员对它“情有独钟”?凤梨富含维生素B群、C和镁、锰、铁、钾等矿物质。然而,凤梨中还含有一种特别的物质,让它与其它水果有所不同。这种成分就是“凤梨酵素”(bromelain),即凤梨蛋白酶。”/>

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长辈也能吃!2个方法让粽子的肉质变软

端午时节,餐桌上肉粽的咸香格外诱人。但肉粽的肉往往难以咬烂,特别对于长辈来说更难下咽。教你两个方法,让肉的质地变得细嫩柔软。 将肉块切成2公分大小,然后用新鲜的凤梨汁腌制30分钟。如何让整颗粽子更好入口?国健署社区健康组长罗素英分享妙招,调整粽子的质地、丰富营养:”/>

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年菜去油解腻3选择 怎样吃喝不怕胖

新年来桌丰盛美味的年菜,全家一同大快朵颐后,可能一不小心就吃太饱,造成胃胀难受,甚至油腻不适。美味、健康兼顾的年菜并不难,只要选择合适的食材、烹调方式和饮料。首先,选择高纤、含酵素的蔬果以及白肉,例如芥菜、白萝卜。其次是烹调方式以清炒、汆烫为主。最后是善用中药材,做出别具风味兼具保健功效的料理、饮料。”/>

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凤梨助消化、改善便秘 4种情况要少吃

凤梨不仅可直接吃,还能做成许多美食。营养师李佳蕙表示,凤梨含有维生素B群、维生素C、生物类黄酮素、矿物质钾、钙、镁、铁,以及很知名的凤梨酵素。但凤梨含糖量高,短时间内吃太多会造成血糖波动,且会刺激胃酸分泌过多,造成胃痛。当处在空腹、患有糖尿病、胃溃疡或对凤梨过敏这4种情况,不宜吃太多凤梨,甚至不吃。”/>

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