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体脂肪
提倡减糖饮食的疗愈系美食家娜塔，自己曾经体脂肪高达32%，生完小女儿后更是达到体重高峰。直到在两年前接触减糖饮食，她终于减重成功，不仅体脂肪下降10%，而且过敏和肤质也意外改善。她表示，减糖不是所有糖类都不吃，而是减少精制糖、精制淀粉的摄取，并且适量摄取天然糖和优质淀粉，就会对健康产生很大的正面影响。
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许多人都认为吃巧克力容易发胖，于是巧克力成了减肥者的“禁忌”食物，但西班牙最近一份研究发现，多吃巧克力者的平均体脂肪含量，反倒大大低于不吃的人。”/>
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当人们吃太多糖，糖与体内蛋白质连结，经过一连串反应后，会形成糖化终端产物，但身体从头到脚都是蛋白质，糖化会影响其正常功能，引起慢性发炎，造成各种慢性疾病。日常饮食要完全无糖很困难，例如水果中有天然存在的糖，因此应该避开的是加工食品的糖：戒掉含糖饮料、正餐吃饱喝足以减少吃点心欲望、少吃加工食品、看食品标示选购。
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提倡减糖饮食的疗愈系美食家娜塔，自己曾经体脂肪高达32%，生完小女儿后更是达到体重高峰。直到在两年前接触减糖饮食，她终于减重成功，不仅体脂肪下降10%，而且过敏和肤质也意外改善。她表示，减糖不是所有糖类都不吃，而是减少精制糖、精制淀粉的摄取，并且适量摄取天然糖和优质淀粉，就会对健康产生很大的正面影响。”/>
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