Skip to content
花椰菜
胃肠胀气在临床十分常见，饮食内容、进餐习惯、药物、疾病都可能造成胀气。进餐时，应细嚼慢咽，避免边吃边说话及一口气吃入过多食物。胃肠胀气时，馥芊中医诊所院长李嘉菱表示，要暂停吃不易吸收消化、含有乳糖、果糖、山梨醇、高纤维、高淀粉、咖啡因、薄荷等容易引起产气的食物。以下10种常见食物，胃肠胀气时要避免：1. 豆类及”/>
<style type="text/css
阅读更多
西兰花（绿花菜、绿花椰菜）深受人们喜爱，不仅因为烹饪之后的口感，而是其含有的营养超过一般时蔬，被认为是“蔬菜中的佼佼者”，具有抗炎、调节血糖、护心脏、防癌症等7大功效。不过，要最大发挥西兰花的营养效力，在烹调和保存方式上都要特别留意一些技巧。
阅读更多
花椰菜和青花菜（又称菜花和西兰花）的食用部分是花朵，又密又多，很难清洗干净。如何正确清洗，才能尽量去除农药残留、安心地吃？花椰菜、青花菜 这样洗才干净：冲洗：在清洗步骤上，先以接触型农药为目标，因此首先以清水轻轻冲洗花椰菜上方花朵部分，水流不能太大，不然花朵会掉落。手持花梗，于水龙头下旋转冲洗数圈。”/>
<style type="text/css
阅读更多
肺炎为呼吸道感染性疾病，吃花椰菜、青花菜等对呼吸道的保健有直接好处。花椰菜和青花菜的多酚类、花青素跟维他命Ｃ都可提高免疫力，特别是花椰菜的类黄酮，对预防上呼吸道感染、提升免疫力都很有帮助。青花菜的萝卜硫素、β-胡萝卜素、花青素、叶黄素等养份，含量远超过花椰菜。
阅读更多
胃肠胀气在临床十分常见，饮食内容、进餐习惯、药物、疾病都可能造成胀气。进餐时，应细嚼慢咽，避免边吃边说话及一口气吃入过多食物。胃肠胀气时，馥芊中医诊所院长李嘉菱表示，要暂停吃不易吸收消化、含有乳糖、果糖、山梨醇、高纤维、高淀粉、咖啡因、薄荷等容易引起产气的食物。以下10种常见食物，胃肠胀气时要避免：1. 豆类及”/>
<style type="text/css
阅读更多
人们都说，食物吃当季的最好。在冬天盛产的农作物中，有几样是科学家们公认具有防癌效果的蔬菜，而且很常出现在餐点料理中：卷心菜（高丽菜）、西兰花（青花菜）、白萝卜。它们皆为十字花科蔬菜，含有二大抗癌营养素，同时，还各自含有突出的抗氧化营养素。”/>
<style type="text/css
阅读更多