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鱼类
许多从新冠肺炎恢复后的人，仍饱受不同程度的“后遗症”困扰，甚至出现“脑雾”的症况，包括健忘、注意力不集中和反应迟钝等等现象，台湾卫福部南投医院营养师黄淑敏建议多吃以下食品，有助恢复大脑健康。”/>
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二○○八年，终于发生了！ 德国自然保护联盟(Der Deutsche Naturschutzring, DNR)主动参与了一项跨国性的研究计划：“存在于体内的汞：全球性的健康风险”(Mercury in Fish: A Global Hea…”/>
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高脂肪鱼类是Omega-3脂肪酸的绝佳来源。Omega-3脂肪酸被称为“健康脂肪”，不仅有助于改善视力、保护大脑，还能抑制身体发炎，帮助减重。哪些鱼含丰富的Omega-3脂肪酸？养殖鲑鱼和野生鲑鱼中的养分有何不同？除了吃鱼，还有哪些摄取Omega-3脂肪酸的方式？Omega-3脂肪酸有许多不同种类，鲑鱼、鲱鱼”/>
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备孕以及怀孕期间该吃什么、不该吃什么都大有讲究。那么站在临床医生的角度来看，孕前及怀孕饮食要注意哪些事？1. 孕前、孕期补充足量的叶酸。大量科学研究发现，孕前以及孕期补充叶酸，可以大大地降低胎儿神经管缺陷的概率。某些鱼类如深海大型鱼，可能被汞等重金属污染，增加胎儿致畸风险。怀孕期间尽量避免吃膳食补充剂和草药制剂”/>
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维生素B群、好脂肪，是提升脑力的重要营养素。曾于耶鲁大学从事尖端脑科学研究的神经科医师久贺谷亮认为，“地中海饮食”是最佳的健脑、整脑饮食，其中主要食材鱼类就富含Omega-3脂肪酸和B群。地中海式料理的食物组成和搭配，对于忧郁症、失智症和心血管疾病的预防都有益处。为了帮助疲惫的大脑恢复活力，饮食是有效方法之一。”/>
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