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黑豆
容易掉发的人，常常是肾不好、气血不足或脾胃不良。简单四味食药材煮一碗药膳汤，有助于生发、防掉发。中医认为，“肾藏精，其华在发”，肾虚的人，头发就不好；“肝藏血，发为血之余”，气血不足也是掉发的一大原因。而脾胃消化吸收能力差的人，气血来源就不够。这道药膳通过补肾、补血，并促进脾胃消化吸收，来帮助生发。
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大寒大约在每年的1月20日到来，是农历年的最后一个节气。大寒养生，除了抓住冬季最后的机会补肾，还要多吃种子来养精蓄锐。大寒处于农历的腊月。许多人都知道腊月要喝腊八粥。大寒气温往往比小寒时期有所回升。大寒进补食物量应逐渐减少，而以温性、绿色及种子食物为主，以适应来春万物的生发。同时，腊八节及除夕夜都在大寒期间，”/>
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红豆、绿豆、毛豆、黄豆、豌豆等食物，虽然名称都有“豆”，却被分为五谷杂粮类、蛋豆鱼肉类及蔬菜类。它们各自属于哪一类？对健康的好处又有哪些不同？由红萝卜丁、豌豆仁 、玉米粒组成的三色蔬菜（三色豆），豌豆仁属于淀粉。有2个简单的方法可区分是否为淀粉类的豆子。还有一些方法可避免绿豆、黄豆等豆类食物造成胀气。”/>
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生活中充斥各种毒素，例如不干净的水、含有铅的食品容器、被重金属污染的深海鱼等，这些东西进到人体后，会渐渐累积在体内。幸好，中医有甘草黑豆汤，能帮助身体解百毒。在临床运用上，有些人服用过多药物或吃很多乱七八糟的东西，让身体很混乱，中医会先让患者服用一星期的甘草黑豆汤，解掉体内药毒、不好的东西，再服用中药调理。”/>
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黑豆含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。中医认为“黑豆乃肾之谷”，入肾。具有补肾、利尿，消水肿的功效，也是女性补血抗衰老的佳品。”/>
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近代研究发现，黑色食材比同类淡色食材有更多的抗氧化剂，抗病强身功效更强。此外，它价廉物美、营养丰富，人们视其为养生延年的珍品。黑色大众化健康食品种类甚多，黑豆是其中之一。针对黑豆的吃法，本文汇整了东方的简易料理，以及“每日健康网站”提供的西…”/>
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厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮，总是个好主意。我们手上可选择的健康食材越丰富，对品客薯片就越没兴趣，不是吗？各种各样的蔬果自然是超级健康，而我们也很幸运拥有多种营养又好味的杂粮，如黑豆、糙米等，可为膳食锦上添花。下面就来盘点一下养生专家的最爱。”/>
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冬天属水属肾，主封藏，是补肾的好时节，来看看哪些常见的食物能够补肾吧！五种补肾食物：1、黑芝麻：在中医的五行五色理论中，黑色属肾，黑色食物多入肾经，因此常见许多黑色的食物都有补肾的功效；2、黑豆；3、核桃；4、山药：山药也是补肾的一味重要的药材；5、羊肉。此外，补肾的食物还有黑米（紫米）、黑木耳、乌鸡、栗子等。”/>
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黑豆的功效：养阴补气，活血利水，去风解毒。”/>
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古书记载乌豆汤用黑豆一两、浮小麦一两或黄耆，水煎服。可治疗体质虚弱引起的浮肿、晕眩、自汗盗汗等，主要作用为滋养强壮。
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