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豆腐
尾形哲建议他买超市和便利店里出售的袋装切碎的卷心菜和一块豆腐作为早餐，卷心菜和豆腐用调料拌着生吃。由于每餐糖类的摄取量限制在20～40g，午餐和晚餐订购的外卖只额外添加了切碎的生菜。其中豆腐代替米饭。每天更换菜单，如西红柿炖牛排，烤三文鱼、鸡肉炖根茎类蔬菜等。
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豆腐是理想的减肥食材，但营养师提醒，豆腐减肥有讲究，如果单吃豆腐，小心复胖或变成“泡芙人”。豆腐是很好的营养来源之一，不仅含优良植物性蛋白质，适合素食者食用，还含有钾、镁及大豆异黄酮等营养，对女性有益。用豆腐减肥的正确方法，是用对的食物搭配，并注意营养均衡，减肥效果更持久。除了嫩豆腐，也可自制美味的鸡蛋豆腐。
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豆腐是理想的减肥食材，但营养师提醒，豆腐减肥有讲究，如果单吃豆腐，小心复胖或变成“泡芙人”。豆腐是很好的营养来源之一，不仅含优良植物性蛋白质，适合素食者食用，还含有钾、镁及大豆异黄酮等营养，对女性有益。用豆腐减肥的正确方法，是用对的食物搭配，并注意营养均衡，减肥效果更持久。除了嫩豆腐，也可自制美味的鸡蛋豆腐。
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你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细条，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。”/>
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众所周知，深绿色多叶蔬菜是美国人饮食中最缺乏的成分。菠菜是最受欢迎的深绿色多叶蔬菜之一，因为它富含 β 胡萝卜素（维他命 A 原）和叶酸，也是维他命 C、钙、铁、磷、钠和钾的良好来源，它还是一种很好的抗氧化剂来源。”/>
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常言道，豆腐是老少咸宜，但我却常常在医嘱写下“戒吃豆腐”。临床上，至少有两类人是不适宜吃豆腐的：”/>
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豆腐是理想的减肥食材，但营养师提醒，豆腐减肥有讲究，如果单吃豆腐，小心复胖或变成“泡芙人”。豆腐是很好的营养来源之一，不仅含优良植物性蛋白质，适合素食者食用，还含有钾、镁及大豆异黄酮等营养，对女性有益。用豆腐减肥的正确方法，是用对的食物搭配，并注意营养均衡，减肥效果更持久。除了嫩豆腐，也可自制美味的鸡蛋豆腐。”/>
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豆腐热量低、还可增加饱足感，是理想的减肥食物。 豆腐适合女性和素食者，不仅含优良的植物性蛋白质，还含有钾、镁及大豆异黄酮。大豆异黄酮是植物性雌激素，类似人体雌激素，可疏缓女性更年期症状，并预防骨松及心血管疾病、降胆固醇。豆腐和鸡蛋一起吃营养更丰富，因蛋黄本身有油脂，又可提供动物性蛋白质来源，刚好跟豆腐互补。”/>
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市面上，叫作“豆腐”的产品有好几种，虽然都是黄豆制品，但制作方式都不一样，使它们的成分、热量及对人体的益处都不太相同。百页豆腐、板豆腐、冻豆腐、嫩豆腐、油豆腐、豆皮、豆浆、豆干等豆制品里，营养师最怕其中一种豆腐。究竟，各种豆腐、豆干、豆浆怎么选，才健康呢？”/>
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特斯拉创办人马斯克（Elon Musk）在11月2日于推特引用曹植《七步诗》四句版本，“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急”。这则“煮豆文”引来网友热议，英语世界的网友更为了解这首中文古诗而伤透脑筋。其实，有许多传统美味的豆制品，都跟“煮过的豆子”有关。大豆本身营养就很丰富，加工后，变得更好吸收。”/>
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