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药膳食疗
药膳，膳食，食疗养生，中药食疗，分享各种食疗方法知识。
洗完澡后收拾浴室，总是会扔掉厚厚一团头发，梳头的时候也感觉髪顶越来越薄⋯⋯掉发问题是现代许多人的困扰。掉发有自然和病态两类原因，通过简单的食疗调养，可以改善状况。 多数人掉发属于自然掉发，与遗传基因和体内男性、女性荷尔蒙分泌比例有关。 胡乃文中医师表示，我们每个人体内都存在着男性荷尔蒙和女性荷尔蒙，
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觉得关节卡卡、僵硬、肿痛？可能是退化性关节炎的征兆！退化性关节炎又称为骨关节炎，是常见的关节软骨病变，好发于45岁以上的中老年人。通过中医治疗加上饮食、运动保养，可以得到很好的改善。
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每个人自家的厨房都有一个天然的小药铺，如果能妥善运用，有些简单的疾病，常可不药而愈。以下介绍一些厨房常见的食材，说明其医疗保健价值，让民众可以透过简单的食疗来治疗一些常见的疾病。厨房必备的五种药用食材：一、生姜发汗散寒，温中止呕，是食材也是中药材。生姜偏于发汗散寒，干姜善于温中暖胃；生姜走表，干姜走里。
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多数华人都知道，羊肉是热性食物，传统中医也讲，它不但热性而且是具有补性的药物。《本草纲目》在羊肉条文当中说，它是“苦甘大热，无毒”羊肉，当做药、当做食物都是可以的；在古医方中常看到的多用以当做药材。例如名医家胡洽有“大羊肉汤”、张仲景有“当归生姜羊肉汤”。用羊肉当做食物做成药膳的也有。
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容易掉发的人，常常是肾不好、气血不足或脾胃不良。简单四味食药材煮一碗药膳汤，有助于生发、防掉发。中医认为，“肾藏精，其华在发”，肾虚的人，头发就不好；“肝藏血，发为血之余”，气血不足也是掉发的一大原因。而脾胃消化吸收能力差的人，气血来源就不够。这道药膳通过补肾、补血，并促进脾胃消化吸收，来帮助生发。”/>
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许多人明明正值壮年，脑袋却渐渐不管用，或者年龄才过半百，就开始担心老年痴呆症、记忆不如过往。这该怎么办呢？本文为大家介绍增加脑部记忆的中医药膳。”/>
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为什么说肾气虚损会造成人体老化呢？因为女子以血为本，每个月月经来潮造成人体新陈代谢，这是女性一个非常强大的排毒系统，会带走体内许多垃圾。但是如果肾气不足导致月经量少或是干脆绝经，人体内的毒素就没有通畅的通道可以排掉，体内堆积垃圾会造成人体细胞氧化，人就会老得比较快。补肾养颜粥：补肾养血，使气血旺盛，养颜抗老。
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虽然气候变迁，但地球运转依然四时不同。春季养生，应顺应四时气候变化，调整作息、运动与饮食，放松情绪，并适时用茶饮调养，如此可以避免或减轻许多疾病发生。中医药界认为在春季最适宜养肝护肝。春季饮食要多吃味甘性平、富含维生素B食物。胡仁珍药师提供两味适合春季的养生茶饮配方，可以自己制作，调养生息。”/>
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消除脂肪肝，应该如何饮食？脂肪肝食疗食物、消脂茶饮有哪些？有脂肪肝的人，在饮茶上的选择，对病情的康复有一定的帮助。脂肪肝适宜喝一些红茶、普洱茶、乌龙茶等，其含有的茶多酚、食物纤维、维生素B群等，有助于促进身体新陈代谢、调整免疫力、降血脂、减肥、疏肝健脾。如下两种食物，也有帮助消除脂肪肝的良好功效：”/>
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黄雪子（Dr. Yuki Huang），权威中医师，糖尿病专家。加拿大卑诗省高级中医师、针灸博士、中医学博士、自然医学博士。行医35年，在台湾、大陆、美国、日本、越南、香港，均有从业资质。黄雪子医师独创的栗子核桃冬菇汤，也称返老还童养生汤，具有瘦身美肤的功效。
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