为什么生姜是冬天的终极食材

作为一名中医和针灸师,我经常用中草药和中国的食疗法来治疗我的病人。草药和食物都有其固有的属性,而草药被认为具有更强的作用,通常被用作一种保健品,而食物的效果则稍弱一些。也有一些例外,草药超越了界限,也被当作食物,我最喜欢的生姜就是这样。”/>

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何时吃姜最好?该不该去皮?医师:这样吃不伤身

从中医能量角度看, 姜肉具有辛温的性质,有发汗和散寒的功效,而姜皮则具有辛凉的性质,有止汗和清热的功效。因此,在不同的情况下,选择是否去皮使用姜是有区别的。比如,冬季去皮,夏季留皮。”/>

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男人不可百日无姜?

俗语有云:“男子不可百日无姜。”意思是指“姜”对男子来说是不可或缺的。但这句话是否是金科玉律?正所谓一样米养百样人,天下间又怎么会每个男子都适合吃姜呢? 灵活多变的中医,不会千篇一律的为世人定出一条百病不侵的方程式,归根结底也是需要根据个别体质而论。”/>

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肉桂调节血糖 常用八大香辛料吃对了吗?

香辛料用途甚广,且对健康助益良多,能让人在品尝美食之际也吃入健康,实为不可忽视的一大食材。香辛料对人类的生活一直影响非常大,不仅在饮食烹调的使用上,甚至是医疗用途上均有着举足轻重的地位。多数人知道要使用香辛料来提升菜肴风味,事实上,香辛料用途甚广,且对健康助益良多,能让人在品尝美食之际也吃入健康,实为不可忽视的”/>

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小满吃姜排湿气 4步用姜酒炖出东坡肉

4步做小满料理“东坡肉” “东坡肉”是一道受欢迎的名菜,料理手法到家的东坡肉,入口即化,香而不腻,卤汁醇香的滋味渗入肉的每一丝纹理中。 东坡肉的食材里,可少不了老姜和酒。在潮湿的小满季节,吃用姜、酒炖煮的东坡肉,可以帮助袪湿。姜可以发散风寒,发汗去湿,温中止呕,温肺止咳。燥热体质的人,食用“嫩姜”/>

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生姜泡它喝 减肥暖肠胃 一夜就退烧

能让身体变暖和的饮品中最简单又有效的就是“姜汤”。在一杯热水里加进一汤匙的姜泥,搅匀之后就是一款方便的暖身饮料了。可按照个人喜好加蜂蜜,或是用太白粉增加浓稠度也可以,最好能养成平时饮用姜汤的习惯。”/>

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古人的防疫智慧 六种天然食物香料提升免疫力

人们越来越关注如何使用天然食材,来提升身体机能,并增强免疫力。随着肺炎疫情加温,许多人注意吃得营养健康,以帮助身体抵御疾病、病毒。我们整理了可提升抵抗力的几种香料与香草,这些食材都是古人们千百年来的养生智慧。从今天起,不妨在厨房中多准备这些天然食材,让我们在面对流行病时,更多一分来自体内的防护。

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6种厨房里的“降血糖药” 食用2要诀效果更长久

辛香料不仅可以调味,让料理更美味,有些还具有提升胰岛素敏感度、加速代谢,达到降血糖的效果。如果真的要让辛香料有显着的降血糖效果,需要很大的剂量,可能需要服用相关萃取物。但是,经常添加这些辛香料到料理中,还是能有控血糖的保健效果。另有2要诀,可让降血糖效果更长久。”/>

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(图片来源于网络,侵删) 姜有哪些用途? 姜可以治疗或预防晕车(Motion Sickness)、孕吐和化疗导 […]

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