植物油

植物油能致癌？饮食指南推荐它的3个理由不可不知

在曼恩担任观察性研究副主任期间，研究人员发现，低胆固醇水平不仅没有降低冠心病风险，反而与冠心病死亡率和总死亡率增加有关。研究也观察到，受访者的冠心病与饮食之间“没有相关性”。

植物油吃多易发炎？吃这些油维持Omega-3、Omega-6最佳比例

大家在选择植物油的时候，可以尽量选择Omega-3含量比较高的油，如橄榄油、牛油果油、亚麻籽油。不过有时这类健康油也会被掺入其它的油，所以大家在选择的时候一定要注意。”/>

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烹饪油氧化速度排名榜 这种油抗氧化第一

多年来，人们一直推荐植物油作为饱和动物脂肪的健康替代品，但最新数据表明情况恰恰相反，至少大多数人正在食用的种子油是这样的，因为这这种油经过了高度精炼，并使用了变性的种子。不同烹饪油的氧化速度排名显示，最抗氧化的1种油并不是植物油。”/>

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2种食用油含大量神经毒 日专家：不要再吃

如果我们每天摄入的是通过化学溶剂抽取法精制的色拉油（又称沙拉油，人们普遍食用的精炼植物油），这些有毒的溶剂和几次高温加热所产生的被称作猛毒的神经毒4-羟基壬烯醛，必然使得人体变成容易发炎、过敏的体质。而脂肪占60%的脑细胞，更易受损。这一次，我们集中分析日常生活中最常用的菜籽油和大豆油，看其制作法，毒害有多大。”/>

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烹饪油氧化速度排名榜 这种油抗氧化第一

多年来，人们一直推荐植物油作为饱和动物脂肪的健康替代品，但最新数据表明情况恰恰相反，至少大多数人正在食用的种子油是这样的，因为这这种油经过了高度精炼，并使用了变性的种子。不同烹饪油的氧化速度排名显示，最抗氧化的1种油并不是植物油。”/>

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植物油吃多易发炎？吃这些油维持Omega-3、Omega-6最佳比例

大家在选择植物油的时候，可以尽量选择Omega-3含量比较高的油，如橄榄油、牛油果油、亚麻籽油。不过有时这类健康油也会被掺入其它的油，所以大家在选择的时候一定要注意。”/>

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