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苹果
俗话说“一天一苹果，疾病远离我”，苹果无疑是人们公认的健康水果。然而，许多人在吃苹果时会削掉苹果皮，这就太可惜了。其实，苹果皮的营养比果肉更丰富。苹果皮中除了多酚， 还有丰富的膳食纤维、铁、钾和维生素A、C、E、K等。苹果连皮吃，人们最关心的就是“农药”和“果蜡”问题。为避免果皮污染，在清洗苹果皮的时候要注意：”/>
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医生们青睐哪些食物呢？近期日本TBS电视“名医のTHE太鼓判（暂译：名医力荐良品）”节目，邀请300位名医为健康食物投票，选出他们心目中对身体最好的食物。在所有高票食物中，苹果位居第十，酪梨居第八。那第一名是哪种食物？以下列出票选食物TOP10，多位名医从专业视角，揭示这些食物对身体的好处，以及怎样吃效果最佳。”/>
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美国近期一项研究发现，番茄、苹果和香蕉三种蔬果，对修复吸烟造成的肺损伤有显着功效，还有助于减缓肺部衰老、预防肺阻塞和肺癌。 番茄等蔬果修复肺损伤、延缓肺部衰老：研究发现，每天吃2颗番茄或3份以上的新鲜水果——特别是苹果的人，比起每天吃不到1份水果的人，肺部机能退化减缓。这种变化在戒烟者中表现更明显。”/>
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在新冠肺炎威胁下，人们从外食变成在家饮食，往往要一次采买足够粮食以减少外出采买次数。买回来的粮食如何保存一周，甚至更久呢？除了冰箱之外，丝袜、苹果、纸袋、铝箔纸、湿纸巾和厨房纸巾都是很好的工具。冰箱内容物不要超过7成，应有3成是空的，冰箱若塞满食物，不仅容易脏乱，也容易放到过期，甚至加速腐败。”/>
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卡路里限制法有利于抗老，不过对一般人来说难以坚持。哈佛大学客座教授、长年研究抗老化的医师根来秀行告诉你，吃这些食物能帮你开启体内的长寿开关。经过研究，已知特别摄取白藜芦醇（resveratrol）这种多酚类，也能启动长寿基因。白藜芦醇是葡萄酒里面所含有的抗氧化物质，可除去自由基，已知对癌症或老年痴呆等的预防具有”/>
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许多人会吃水果来减肥，却容易越吃越胖，原因多是吃错水果、吃过量。专精减肥的营养师朱瑞君介绍，苹果、芭乐、奇异果、小番茄、绿枣等5种水果，不仅热量低、还可增添饱足感，正确食用有助减肥。要顺利减肥，水果不是想吃多少就随意吃多少，也不是想吃就能吃。吃水果减肥有两个要留意的地方。”/>
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用苹果（Apple）、甜菜根（Beet）和胡萝卜（Carrot，又称红萝卜）制成的ABC果汁，是风靡美国好莱坞的减肥饮品。韩国主持人洪信爱曾实测“ABC果汁减肥法”，每天早上空腹喝一杯，连续3周后，腰围减掉11公分。对于不爱运动、不想节食的人，ABC果汁是很好的懒人瘦身方法，可以摆脱层层堆叠的小腹赘肉和内脏脂肪”/>
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早上来杯地瓜叶牛奶，可让肠道蠕动、排便顺畅、预防便秘，解决每日一大事。营养师高敏敏表示，我自己超爱给全家人喝的黄金顺畅组合地瓜叶牛奶，只要3种食材，照着我搭配好的蔬菜水果2:1原则，全家大小都可以一起喝唷。地瓜叶是最平凡，但营养价值很高的蔬菜，建议可以在早上跟早餐一起享用，让肠道苏醒，咕噜咕噜运转吧！”/>
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苹果在一年四季都可吃到，是很温和的水果，且甜度中等，不像一些水果甜度很高。除此之外，苹果含有丰富的苹果多酚和槲皮素，是非常好的抗氧化剂，可抑制体内脂质过氧化，有助保护心血管。苹果的果胶，能减少坏胆固醇停留在血液的时间，还能增加饱足感，促进肠道蠕动，帮助排便。吃苹果时，有2个常见的作法，会让苹果的好处打折扣。”/>
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每天吃一个苹果就可以远离医生，这句老话是有一定的科学依据，因为有大量的科学文献证实，这种水果有益健康。2020年2月发表的一项研究显示，苹果能够调节重要的肠道微生物代谢活动，方法是每天只需吃2个苹果。”/>
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