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老化
现代人的脂肪肝罹患率很高，可说是现在最常见的肝病。一般而言，肥胖者及体重正常的人，都可能有脂肪肝。有些人四肢不胖、体型正常，但肚子偏大，有脂肪肝的可能性也较高。脂肪肝虽然不会有明显症状，拖久了，不仅会有肝硬化、癌化的风险，还会让大脑悄悄的提早衰退、萎缩。中医可藉由药材、穴道，逆转脂肪肝。”/>
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50岁以后，身体的养分迅速流失，因此养分的补充不可轻忽。美国国家卫生研究院（NIH）表明，由于年长者身体将阳光转换成维生素D的效率变差，骨骼可能变得更加脆弱；尤其是停经后的妇女，因缺乏某些激素，骨质流失更加快速。也由于胃酸分泌的减少，进而影响维生素B12的吸收，易造成疲劳、虚弱以及认知能力的衰退。因此50岁营养”/>
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当人们吃太多糖，糖与体内蛋白质连结，经过一连串反应后，会形成糖化终端产物，但身体从头到脚都是蛋白质，糖化会影响其正常功能，引起慢性发炎，造成各种慢性疾病。日常饮食要完全无糖很困难，例如水果中有天然存在的糖，因此应该避开的是加工食品的糖：戒掉含糖饮料、正餐吃饱喝足以减少吃点心欲望、少吃加工食品、看食品标示选购。”/>
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食物对大脑尤其重要。大脑只占身体重量的2%，却消耗全身能量和营养的20%。这些能量和营养，就来自于空气和食物。失智症等很多慢性疾病，都受一定的遗传因素影响。健康平衡的饮食就能改变遗传因素。7种食物，可以改善大脑功能衰退，预防失智症、记忆力下降，让大脑变年轻。 1. 深绿色蔬菜”/>
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吃下过量的糖，特别是烧焦的糖，会让你变老、生病。改变烹调方式，可以让糖化减少12倍。糖化，就是蛋白质和糖一起加热一段时间后，产生称为“AGEs（糖化终产物）”的褐色物质。磅蛋糕也是相同的反应，将蛋、牛奶（蛋白质）与面粉（糖质）混合，烘烤数分钟后，表面就会呈现深深的褐色（产生了AGEs）。这个AGEs物质，”/>
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“芝麻”，就是在众多高健康功效的食材中，最受瞩目的超级食材。芝麻的抗氧化物质并非只有芝麻素。尤其从预防身体老化、防止生病的角度来看，更是具有优异效果。我们的身体之所以会老化或产生疾病最大的原因，就是体内的“氧化”或“糖化”作用。摄取芝麻的时候，最能完全发挥抗氧化力、抗糖化力，且方便使用的方式就是”/>
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活性氧会造成脏器及皮肤的老化、降低免疫力，引起癌症、动脉硬化及慢性病等。会产生活性氧的原因，包括抽烟及压力、持续过度运动、摄取过多脂肪、过度饮酒……等。“抗氧化维生素”能够抑制活性氧作用，最具代表性的就是维生素A、E、C。。正确的摄取这些营养素，能达到加倍的效果，提升抗氧化力。”/>
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肠道菌相的好坏，可用来评估生理年龄，有2指标可评估肠道是否老化。人类肠道内的细菌种类和数量十分庞大，与人体和平共存、共生互利。肠道菌可分为好菌、坏菌和中性菌，肠道菌相的好坏影响健康的走向。例如，肠道坏菌多的人，容易腹泻、便秘、抵抗力差、发胖，甚至是老化。通过饮食养好肠道菌，有助防肠道未老先衰。”/>
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糖是对免疫最危险食物！糖的真相揭开，人究竟为什么爱吃糖？ 最甜蜜杀手？糖这样吃，危险程度MAX！让你变老、滋养“癌症之王”？ 减糖、戒糖？你该这样做！”/>
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我们现在知道，许多长期以来被认为“健康”的食物都有抗炎特性。比如富含鞣花单宁和鞣花酸的浆果、核桃和石榴，吃了这些食物后，都会有一种肠道代谢产物–尿石素A（urolithin A）生成，这种化合物具有的改善线粒体的能力，所以它似乎不仅可以抗发炎，还可以抗癌。”/>
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